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      [  中关村在线 原创  ]   作者:亓钰博   |  责编:邓旭

        对于国人来说,蒸箱和烤箱确实有些陌生,但随着健康饮食概念的兴起以及家庭烘焙需求越来越大,蒸箱和烤箱又重新进入了大众的视野。但是对于绝大多数家庭来说,拥挤的厨房很难有空间容纳这样两个“大家伙”,所以将蒸烤功能融合在一起的西屋4201A蒸汽烤箱就成为了一个解决问题的不错方式。

    西屋蒸汽烤箱WTO-PC4210A辣评
    西屋WTO-PC4201A台式多功能烤箱

        相比传统的家用烤箱,西屋4201A蒸汽烤箱拥有42L的容积,可以同时容纳更多的食材,提升烹饪效率,同时又不至于尺寸过于臃肿,恰到好处。即便是一些面积偏小的厨房也能轻松放置(支持台面式与嵌入式设计),不至于占用过多空间。

    西屋蒸汽烤箱WTO-PC4210A辣评
    42L大容量内部空间

        既然是蒸烤一体,将蒸汽与烤制融合自然要在内部加热方式上下一些功夫。西屋4201A蒸汽烤箱内腔后部可以看到两个蒸汽喷口和一个叶轮,双蒸汽喷口可以在30秒产生高速直喷蒸汽,热量迅速穿透食物,风轮则让热量在腔内均匀散布,避免了因加热不均造成的夹生现象。

    西屋蒸汽烤箱WTO-PC4210A辣评
    后涡轮风扇与两个蒸汽喷口(红框标明)

        在烘烤模式下,西屋4201A的上中下隐藏式三热管组合搭配风轮结构,让热量360°循环。Turbo涡轮增压自调节排气功能利用热风均匀排出腔内水分,有效解决烘焙过程中水汽聚集吸附造成食材软化的问题。

    无论是蒸还是烤,腔内温度都会保持在一个较高的状态。为了避免因意外接触舱门造成烫伤,西屋4201A采用了双层玻璃门设计,通过玻璃夹层导流冷空气阻挡炉腔内热量扩散,同时也能有效避免蒸汽在玻璃上冷凝影响蒸烤效果。

    西屋蒸汽烤箱WTO-PC4210A辣评
    舱门采用了双层玻璃以加强隔热

        无论是蒸箱还是烤箱,如何在烹饪结束后清洁内舱都是一个难题。西屋4201A内壁(不含背板)采用了一体成型的技术,尽可能减少接缝,无死角清洁保证下次使用时不会滋生异味干扰。如果长期蒸制内壁结垢的话,用户也只需将除垢剂加入到1450ml的水箱用启动蒸制程序,仓内壁便可焕然一新。

        此外,西屋还为其装备了智能化功能,例如24小时只能预约,用户在前一天晚上将食材放入炉内,设定好时间后,第二天早晨起床便可享受到新鲜出炉的美味早餐。多达40种的预设菜单也能让烹饪小白秒变资深大厨,一键烹饪出美味菜肴。

    西屋蒸汽烤箱WTO-PC4210A辣评
    无缝隙一体成型内舱(不含后背板)

    西屋蒸汽烤箱WTO-PC4210A辣评
    西屋4210A烤箱支持多达40种菜单

    主编点评:

        西屋4201A蒸汽烤箱通过对蒸和烤两种烹饪手段的融合,不仅有效降低了设备的空间占用,同时也极大提升了设备使用率,高效智能的烹饪过程也将用户从传统的烹饪方式中极大地解放,有更多的时间和精力享受居家生活的美好时光。

        如果必须要找出一些美中不足的话,那么镜面设计的面板虽然极大提升了产品颜值,但在厨房环境下,镜面面板很容易就会成为“指纹收集器”,这需要用户经常性地对其表面进行清洁。这一点可能需要西屋方面考虑如何进行改进。

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